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    陕西畜牧产业信息监测报告(2019年3月)

    日期:2019-10-31 09:26   作者:   来源:陕西省畜牧技术推广总站

        据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场、84个生猪屠宰场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与2月份相比,本月全省生猪价格上涨,鸡蛋、活鸡、牛肉、生鲜牛乳、羊肉等价格下降;奶山羊、肉羊、存栏增长,生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡、肉鸡存栏下降;肉鸡出栏增长;生猪、肉牛、肉羊出栏下降;生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好,奶牛规模场盈利,全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。
        一、畜禽生产
        (一)生猪生产。3月份,全省200个监测村和100个监测场生猪存栏36.08万头,环比下降1.12%,同比下降12.16%;能繁母猪存栏5.60万头,环比增长3.32%,同比下降16.79%;生猪出栏2.22万头,环比下降25.94%,同比下降27.99%;每出栏100公斤活猪,散养户盈利103.68元,规模场盈利89.63元。
        50个种猪场能繁母猪存栏3.23万头,环比增长6.25%,同比下降3.87%;后备母猪存栏5663头,环比增长13.01%,同比增长22.42%;仔猪存栏10.53万头,环比下降0.85%,同比增长8.56%;销售纯种母猪1095头,环比增长8.74%,同比下降21.95%;销售二元母猪3179头,环比增长11.58%,同比增长24.72%;销售商品仔猪3.38万头,环比增长10.10%,同比增长55.76%。
        (二)奶牛生产。3月份,20个监测村和80个监测场奶牛存栏4.92万头,环比下降2.08%,同比下降5.75%;成母牛存栏2.45万头,环比下降2.96%,同比下降6.63%;牛奶产量1.54万吨,环比下降6.66%,同比下降4.92%;散养户平均每头成母牛产奶量384.44公斤,环比下降4.63%,同比增长5.14%,平均每头成母牛养殖亏损329.39元;规模养殖场平均每头成母牛产奶量641.27公斤,环比下降3.81%,同比增长1.83%,平均每头成母牛养殖利润141.60元。

        (三)肉牛生产。3月份,50个监测村和50个监测场肉牛存栏13750头,环比下降0.21%,同比下降12.23%;能繁母牛存栏6887头,环比增长0.13%,同比下降7.45%;肉牛出栏367头,环比下降32.29%,同比下降12.58%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均盈利3236.22元,规模场平均盈利3115.04元。
        (四)肉羊生产。3月份,50个监测村和100个监测场肉羊存栏23.53万只,环比增长5.03%,同比增长3.92%;能繁母羊存栏11.25万只,环比增长4.56%,同比下降3.98%;出栏肉羊0.83万只,环比下降25.01%,同比下降39.24%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利374.63元,规模场平均盈利322.18元。
        (五)奶山羊生产。3月份, 30个监测村和50个监测场奶山羊存栏6.79万只,环比增长2.86%,同比增长1.00%;成母羊存栏4.23万只,环比增长2.40%,同比增长1.29%;羊奶产量757.02吨,环比增长205.41%,同比下降18.55%。按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利1461.39元/年,规模场平均每只成母羊养殖盈利约523.52元/年。
        (六)家禽生产。3月份,80个监测场蛋鸡总存栏208.30万只,环比下降3.32%,同比下降4.60%;其中产蛋鸡存栏167.33万只,环比下降5.76%,同比下降7.28%;后备鸡存栏40.97万只,环比增长8.09%,同比增长8.16%;蛋鸡平均月产蛋量1.33公斤/只,环比下降2.55%,同比增长6.72%;平均每公斤鸡蛋盈利1.16元。
        50个监测场肉鸡存栏64.64万只,环比下降19.26%,同比下降4.32%;出栏肉鸡57.34万只,环比增长47.44%,同比下降3.11%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利2.42元。
        二、畜产品价格
        据对全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析,3月份,全省生猪价格上涨,鸡蛋、活鸡、牛肉、生鲜牛乳、羊肉等价格下降,其它畜产品及饲料价格振荡运行。
        (一)生猪价格上涨。3月份,全省仔猪平均价格39.02元/公斤,环比上涨36.77%,同比上涨25.06%;活猪平均价格13.87元/公斤,环比上涨15.39%,同比上涨25.41%;猪肉平均价格23.43元/公斤,环比上涨5.21%,同比上涨7.97%;按农贸市场监测口径测算,3月份全省平均猪粮比价为7.11︰1,较2月份上涨0.98个点,同比上涨1.50个点。
        (二)生鲜牛羊乳价格下降。3月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.60元/公斤,环比下降2.17%,同比上涨9.76%;生鲜羊乳平均收购价格为6.68元/公斤,环比下降13.47%,同比上涨6.20%。
        (三)鸡蛋、活鸡价格下降。3月份,全省鸡蛋市场平均销售价格8.37元/公斤,环比下降11.80%,同比下降7.31%;商品代蛋雏鸡平均价格为3.68元/只,环比下降0.27%,同比上涨10.51%;商品代肉雏鸡平均价格为5.43元/只,环比上涨9.48%,同比上涨79.21%;活鸡平均价格为19.88元/公斤,环比下降3.12%,同比上涨9.59%;白条鸡平均价格为18.65元/公斤,环比下降2.51%,同比上涨9.90%。
        (四)牛羊肉价格下降。3月份,全省活牛平均价格26.84元/公斤,环比下降1.50%,同比上涨8.49%;去骨牛肉平均价格63.33元/公斤,环比下降1.72%,同比上涨6.10%;活山羊平均价格30.48元/公斤,环比下降2.50%,同比上涨16.69%;活绵羊平均价格25.12元/公斤,环比下降3.27%,同比上涨12.24%;带骨山羊肉平均价格67.63元/公斤,环比下降3.44%,同比上涨12.06%;带骨绵羊肉平均价格58.01元/公斤,环比下降3.70%,同比上涨11.77%。
     
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    陕西省畜牧技术推广总站
                          2019年9月29日
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