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    陕西畜牧产业信息监测报告(2019年8月)

    日期:2019-10-31 09:37   作者:   来源:陕西省畜牧技术推广总站

        据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与7月份相比,本月全省畜产品价格均上涨,奶牛、蛋鸡、肉鸡存栏增长,生猪、肉牛、肉羊存栏下降;肉牛、肉羊出栏增长;生猪、肉鸡出栏下降;生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好,奶牛规模场盈利,全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。
        一、畜禽生产
        (一)生猪生产。8月份,200个监测村和100个监测场生猪存栏37.37万头,环比下降2.52%,同比下降3.56%;能繁母猪存栏6.24万头,环比下降1.60%,同比增长3.69%;生猪出栏2.60万头,环比下降11.40%,同比下降25.02%。每出栏100公斤活猪,散养户盈利566.60元,规模场盈利325.69元。
        50个种猪场能繁母猪存栏3.25万头,环比下降1.78%,同比增长13.48%;后备母猪存栏6000头,环比增长3.41%,同比增长27.01%;仔猪存栏9.84万头,环比下降2.43%,同比增长10.75%;销售纯种母猪1612头,环比增长19.76%,同比增长62.34%;销售二元母猪3507头,环比下降15.76%,同比增长0.09%;销售商品仔猪3.63万头,环比增长19.27%,同比增长4.25%。
        (二)奶牛生产。8月份,20个监测村和80个监测场奶牛存栏5.01万头,环比增长0.58%,同比增长2.04%;成母牛存栏2.50万头,环比增长0.33%,同比增长3.71%;牛奶产量1.49万吨,环比下降3.16%,同比增长4.21%。散养户平均每头成母牛产奶量394.13公斤,环比下降2.98%,同比增长11.65%;平均每头成母牛养殖亏损35.47元;规模养殖场平均每头成母牛产奶量605.52公斤,环比下降3.52%,同比下降6.26%;平均每头成母牛养殖利润84.87元。
        (三)肉牛生产。8月份,50个监测村和50个监测场肉牛存栏13925头,环比下降0.87%,同比下降3.34%;能繁母牛存栏6718头,环比下降1.12%,同比下降7.71%;肉牛出栏515头,环比增长40.33%,同比增长32.05%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均盈利2970.04元,规模场平均盈利2578.94元。
        (四)肉羊生产。8月份,50个监测村和100个监测场肉羊存栏23.77万只,环比增长0.02%,同比增长2.16%;能繁母羊存栏11.11万只,环比下降0.39%,同比下降2.92%;出栏肉羊7742万只,环比增长5.45%,同比下降43.49%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利361.28元,规模场平均盈利336.91元。
        (五)奶山羊生产。8月份,30个监测村和50个监测场,奶山羊存栏6.07万只,环比下降1.71%,同比增长4.49%;成母羊存栏3.84万只,环比下降1.35%,同比下降0.69%;羊奶产量1321.92吨,环比下降7.68%,同比下降17.93%。按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利1029.70元/年,规模场平均每只成母羊养殖盈利约74.25元/年。
        (六)家禽生产。8月份,80个监测场蛋鸡总存栏237.58万只,环比增长5.51%,同比增长11.09%;其中产蛋鸡存栏190.82万只,环比下降0.03%,同比增长10.55%;后备鸡存栏46.76万只,环比增长36.34%,同比增长13.33%;蛋鸡平均月产蛋量1.43公斤/只,环比下降2.05%,同比增长1.06%;平均每公斤鸡蛋盈利2.28元。
        50个监测场肉鸡总存栏88.20万只,环比增长51.37%,同比增长2.09%;出栏肉鸡38.70万只,环比下降44.02%,同比增长2.96%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利5.42元。
        二、畜产品价格
        据对全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析,8月份,全省畜产品价格均上涨,生猪价格涨幅较大。
        (一)生猪价格上涨。8月份,全省仔猪平均价格64.49元/公斤,环比上涨10.31%,同比上涨108.57%;活猪平均价格20.59元/公斤,环比上涨16.86%,同比上涨55.63%;猪肉平均价格32.04元/公斤,环比上涨15.79%,同比上涨42.34%;按农贸市场监测口径测算,8月份全省平均猪粮比价为9.90︰1,较7月份上涨1.30个点,同比上涨3.28个点。
        (二)生鲜牛羊乳价格上涨。8月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.96元/公斤,环比上涨5.04%,同比上涨19.28%;生鲜羊乳平均收购价格为4.77元/公斤,环比上涨1.92%,同比下降36.90%。
        (三)鸡蛋、活鸡价格上涨。8月份,全省鸡蛋市场平均销售价格10.68元/公斤,环比上涨7.12%,同比上涨7.99%;商品代蛋雏鸡平均价格为4.03元/只,环比上涨3.07%,同比上涨18.88%;商品代肉雏鸡平均价格为5.11元/只,环比上涨21.09%,同比上涨48.12%;活鸡平均价格为21.13元/公斤,环比上涨2.47%,同比上涨17.91%;白条鸡平均价格为19.84元/公斤,环比上涨3.01%,同比上涨16.30%。
        (四)牛羊肉价格上涨。8月份,全省活牛平均价格27.81元/公斤,环比上涨3.61%,同比上涨8.97%;去骨牛肉平均价格64.91元/公斤,环比上涨1.96%,同比上涨8.80%;活山羊平均价格31.00元/公斤,环比上涨2.11%,同比上涨12.77%;活绵羊平均价格26.48元/公斤,环比上涨4.42%,同比上涨11.73%;带骨山羊肉平均价格69.49元/公斤,环比上涨2.36%,同比上涨11.85%;带骨绵羊肉平均价格60.91元/公斤,环比上涨2.68%,同比上涨14.41%。
     
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    陕西省畜牧技术推广总站
                          2019年9月29日
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